{"product_id":"130598","title":"発酵熟成牛 黒毛和牛ステーキ","description":"発酵熟成肉とは、明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップﾟ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉を使用し、岩塩2種をセットしてお届けいたします。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■配送不可地域：離島は配送不可\u003cbr\u003e■温度帯：冷凍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■アレルゲン表示：（義務7品目）無\u003cbr\u003e■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉\u003cbr\u003e■賞味期限：30日\u003cbr\u003e■規格：黒毛和牛肩ロース200g×2、ピンク岩塩1g×2、岩塩1g×2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ギフト対応：\u003cbr\u003e・ギフト包装：×\u003cbr\u003e・二重包装：〇\u003cbr\u003e・熨斗対応：〇\u003cbr\u003e・のし表書き：〇\u003cbr\u003e・のし名入れ：〇\u003cbr\u003e■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3～7営業日以内の発送予定。\u003cbr\u003e","brand":"シイレル - 食品開発","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41822700830878,"sku":"","price":8100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/3634\/1406\/products\/130598.jpg?v=1656918404","url":"https:\/\/check.itumono.jp\/products\/130598","provider":"いつもの","version":"1.0","type":"link"}